관람객 입맛 사로잡은 김치 퓨전의 맛 > 뉴스레터

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(재)광주비엔날레(대표이사 박양우)는 관람객들에게 광주의 맛을 알리는 ‘김치오락실 프로젝트’를 성료했다고 밝혔다.

(재)광주비엔날레는 광주MBC와 공동으로 전시장 야외 광장에서 6월 3일부터 4일까지 이틀간 ‘김치오락실 프로젝트’를 진행하였다.

광주비엔날레 기간 동안 맛의 고장 광주의 김치를 외국인 관람객을 비롯해서 세계에 알리자는 취지로 이번 행사가 마련되었다.

‘김치오락실 프로젝트’에서는 김치를 응용한 김치연어 타르타르, 김치 아란치니, 두부김치 카나페, 토마토 김치 부르게스타, 김치아이스크림 등 5종의 김치 퓨전 메뉴가 선보여져 관람객들의 입맛을 사로잡았다.

관람객들은 제14회 광주비엔날레 《물처럼 부드럽고 여리게》 전시를 관람한 뒤 전시관 출구 쪽에서 김치 퓨전 메뉴 시식 이벤트까지 즐기면서 이색적인 전시 관람 경험의 즐거움을 누릴 수 있었다.

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